Салат из детства. Очень люблю есть его просто так, с черным хлебом.
- репчатый лук
- соль по вкусу
- растительное масло (подсолнечное)
Режем лук полукольцами, складываем в посуду с герметичной крышкой, добавляем немного соли и заливаем растительным маслом. После чего закрываем крышкой и забываем о нем на денек-другой.
В итоге лук перестанет горчить, станет более мягким и солоноватым. И масло на луке настоится, можно картошку, например, пожарить.