- 1 ч.л. соли
- 2-3 ст.л. сахара (для сладких можно побольше)
- 11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
- 400 мл молока (или воды, или молока+воды)
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 яйца
- 800-1000 г муки

Смешать все, кроме муки. Потом аккуратно добавлять просеянную муку, пока тесто не станет достаточно плотным и вязким, но все еще будет немного липнуть к рукам. У меня ушло 900 г. Поставить в теплое место часа на 1,5, чтобы подошло.
Можно делать как жареные, так и печеные пирожки. Очень удачное тесто, абсолютно непроблемное.

@темы: сладкая выпечка, несладкая выпечка