- 2 ст. кефира
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ст. крутого кипятка
- 2-3 ст.л. растительного масла
Муку просеять, добавить соль, сахар, кефир, яйца. Тщательно перемешать, чтобы не было хотя бы крупных комочков. В стакан кипятка добавить соду - перемешать и вылить в тесто. И снова все перемешать. Дать постоять 5 минут. Добавить масло, перемешать.
Все. Можно печь
При желании можно навертеть блинчиков с начинкой - мясо/лук, творог/изюм, картошка/грибы...